chleb z kiszoną kapustą

szaro, buro i ponuro.

deszcz co chwilę pada i zmywa resztki śniegu.

do tego - zdjęcia z telefonu.

ogólna masakra.

ale napisać kilka słów wypada.

jakiś czas temu zaciekawił mnie przepis na chleb z kiszoną kapustą z 'zamojskiej winiarni'. czaiłam się, czaiłam, aż w końcu się za niego wzięłam. z jakim skutkiem? dwa bochenki poszły dla kur, trzeci ostał się na stole. i nie czekając na lepsze warunki zewnętrzne postanowiłam go uwiecznić niniejszym wpisem (zanim zniknie).

 

intrygujące połączenie kefiru i kiszonej kapusty w chlebie... podoba mi się ta mieszanina (w trzecim bochenku jest obecny jeszcze kminek), jednak przepis muszę jeszcze jakoś dopracować. bo choć ten trzeci wypiek jest zjadliwy, to niestety posiada miejsca zakalcowate. a czy da się zrobić ten chleb za zakwasie a nie na drożdżach? to się okaże przy następnym podejściu.

 

jeśli ktoś odzważy się popełnić ten chleb - koniecznie dajcie znać jaki był efekt!